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施設情報 株式会社カナイCare 〒671-1234 |
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2018/10/2
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うずらの卵の殻を素早く剥く方法にたどり着きました。 |
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なぎさホームとデイサービスの昼食の食材をすべて自分で調達し始めて半年… 今日みたいに「明日の食材揃わないなー」みたいなのが時々あります。 今日は、ウズラの卵50コ。明日の八宝菜に入れたいんですが… いつもの缶詰が売り切れてて( ;∀;) 八宝菜にウズラの卵は必須ですよねー… なので、生卵を茹でました。 でも、いつもここから時間かかるのです。 そう、コレ殻を剥くのが大変で… 以前から、何度かやってますが、今日はベストな方法にたどり着きました(^^♪ 鍋に卵を入れヒタヒタの水張って、沸騰してから2分茹でて2分蒸らし、冷水で10分～15分冷やします。 すると、なんとも剥きやすいのです‼今回この方法で20分足らずで50コ剥けました(*^^)v  |
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株式会社カナイCare
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